Từ rác thải nhà bếp và thức ăn thừa sản xuất thành phân hữu cơ

Trồng cây, rau, hoa tại nhà đang phổ biến của nhiều hộ gia đình hiện nay (vườn, thùng xốp hoặc khay,…).Ngày nay, thay vì dùng các loại phân bón hóa học người ta có xu hướng tự tạo ra phân bón hữu cơ từ vụn thực phẩm để cung cấp cho nhu cầu sản xuất thực phẩm xanh gia đình.

Dùng men vi sinh ủ phân thúc đẩy nhanh quá trình ủ và hạn chế mùi hôi từ rác thải

Với mục đích không chỉ tạo ra sản phẩm an toàn trong trồng trọt mà còn là niềm vui của nhiều người. Tuy nhiên, để rau củ phát triển tốt đòi hỏi đất trồng phải có đủ dưỡng chất. Vì vậy, phân bón là thành phần không thể thiếu. Thay vì sử dụng các loại phân bón được bán sẵn trên thị trường, hay phân chuồng chứa nhiều vi khuẩn, nguy cơ ô nhiễm, ngày nay các hộ tự ủ phân bón hữu cơ (phân compost) với nguyên liệu là các phế phẩm hữu cơ. Không chỉ mang tính tiết kiệm, đây còn được xem là giải pháp tích cực góp phần bảo vệ môi trường, giảm  thiểu lượng rác thải ra môi trường.

Rác thải hữu cơ: là loại rác dễ phân hủy và có thể tái chế để đưa vào sử dụng cho việc chăm bón và làm thức ăn cho động vật. Như các loại hoa, lá, cây cỏ không được con người sử dụng sẽ trở thành rác thải trong môi trường. Nó có nguồn gốc từ phần bỏ đi của thực phẩm sau khi lấy đi phần chế biến được thức ăn cho con người; phần thực phẩm thừa hoặc hư hỏng không thể sử dụng cho con người.

Ủ phân bón hữu cơ cần những gì?

Phân bón hữu cơ là hợp chất hữu cơ dùng trong sản xuất nông nghiệp, hình thành từ phân động vật, lá và cành cây, than bùn, hay các chất hữu cơ khác thải loại từ nhà bếp, trong đó cách ủ phân từ rác nhà bếp là phổ biến hơn cả.

Phân hữu cơ sau khi ủ thành công sẽ giúp tăng thêm độ màu mỡ, độ tơi xốp cho đất bằng cách cung cấp thêm các khoáng chất hữu cơ, chất mùn. Để thực hiện, cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

a) Dụng cụ cần thiết:

- Găng tay, khẩu trang, dao hoặc kéo để cắt rác thải hữu cơ, xẻng,...

- Vật chứa để ủ phân: thùng sơn, thùng xốp, thùng gỗ,… phải có nắp đậy kín. Hiện nay có bán loại thùng ủ phân chuyên dụng rất tiện lợi.

 b) Nguyên liệu chính:

- Các loại rác nhà bếp hữu cơ gồm: Cơm dư, thức ăn thừa, rau củ không sử dụng, bã chè, bã cà phê, bã trà, bã đậu nành,vỏ trái cây, vỏ trứng, các phế phẩm hữu cơ được thải ra hàng ngày,…

- Đất ủ mục có thể là đất trồng trọt cũ trước đó, hoặc mùn cưa, mùn dừa,…

c) Dưỡng chất bổ sung:

- Men vi sinh ủ phân EcoClean Compost chuyên dụng-chế phẩm sinh học khử mùi và thúc đẩy quá trình phân hủy hữu cơ, hoặc men vi sinh Trichoderma.

Cách ủ phân từ rác nhà bếp phổ biến nhất:

Thông thường, chúng ta thường có xu hướng vứt bỏ rác thực phẩm sau khi sử dụng như: bã trà, bã cà phê, rau củ héo úa, thức ăn thừa,… Tuy vậy, nếu bạn có một khu vườn nhỏ, hãy tận dụng những phế phẩm kể trên để ủ phân bón hữu cơ không chỉ tốt cho cây mà còn giúp giảm lượng rác thải ra môi trường.

Để thực hiện ủ phân hữu cơ từ rác nhà bếp, bạn cần chuẩn bị thùng ủ phân có cửa lấy phân; rải dưới đáy thùng lớp mùn cưa hoặc đất dầy khoảng 5-10 cm, sau đó cắt nhỏ rác, trộn với men vi sinh ủ phân EcoClean Compost, bổ sung thêm nước đến khi nắm rác trong lòng bàn tay cảm thấy dính chặt là được.

Hằng ngày, khi có rác thải từ nhà bếp, bạn chỉ cần cắt nhỏ chúng và bỏ thêm vào thùng, dùng xẻng đảo xới lớp rác xuống, có thể bổ sung thêm men vi sinh để gia tăng tốc độ phân hủy, 2-3 ngày đảo trộn một lần. Nếu mẻ ủ phát sinh mùi hôi thì bổ sung thêm men và rải thêm lớp đất trên bề mặt. Bạn có thể ủ trong một vài tuần hoặc lâu hơn, sau đó chắt lấy nước sang một thùng khác để tưới cho rau, phần bã đã ủ dùng để bón cho cây với liều lượng thích hợp.

Bên cạnh đó, trong quá trình ủ phân bạn có thể cho thêm vỏ chuối, vỏ trứng để tăng thêm các hàm lượng kali, canxi, phốt pho giúp phân tơi xốp và giàu dinh dưỡng hơn. Việc bổ sung các chế phẩm sinh học, men vi sinh là rất cần thiết để phân hủy nhanh và mạnh các hợp chất hữu cơ; tăng cường loại bỏ các nồng độ gây ô nhiễm; khử mùi, kìm hãm sự phát sinh khí H2S; tăng hàm lượng dưỡng chất cho đất, thành phẩm tạo ra an toàn với con người và môi trường.

Cách dùng phân hữu cơ đã ủ hoai mục:

Có hai cách để sử dụng phân hữu cơ sau khi được ủ hoai:

▪ Trộn đều phân với đất để chuẩn bị trồng mới theo tỉ lệ 1:3 (phân:đất).

▪ Hòa phân đã ủ hoai với nước để tưới cho cây trồng.

Khi tiến hành ủ, nên cắt nhỏ nguyên liệu sẽ làm cho quá trình phân hủy diễn ra nhanh hơn. Phân hữu cơ sau khi ủ ít nhất 6 tuần là đem ra sử dụng (tùy nguyên liệu ủ).

Phân được đánh giá đạt yêu cầu khi thấy tơi xốp, mịn, không có mùi hôi thối và ngả màu nâu đen.

Nguồn: Theo Cổng Thông Tin Điện Tử Sở Nông Nghiệp & Phát Triển Nông Thôn Tỉnh Lào Cai, "Từ rác thải nhà bếp và thức ăn thừa sản xuất thành phần hữu cơ", đăng ngày 31/01/2023, xem tại link: https://snnptnt.laocai.gov.vn/phuong-phap-khuyen-nong-moi/tu-rac-thai-nha-bep-va-thuc-an-thua-san-xuat-thanh-phan-huu-co-1109157, truy cập ngày 01/11/2024