Dầu mỡ thải trong nhà máy thực phẩm: Từ nguy cơ tắc nghẽn đến nguồn nguyên liệu có giá trị

Trong ngành chế biến thực phẩm, dầu mỡ thải không chỉ là chất thải cần xử lý mà còn có thể trở thành nguồn tài nguyên giá trị nếu được phân loại và thu gom đúng cách.

Hiện nay, nhiều quốc gia trên thế giới đang thu gom dầu ăn đã qua sử dụng (Used Cooking Oil - UCO) để sản xuất nhiên liệu sinh học và nhiên liệu hàng không bền vững (SAF), góp phần giảm phát thải khí nhà kính và thúc đẩy nền kinh tế tuần hoàn. Điều này cho thấy, dầu mỡ thải nếu được quản lý đúng ngay từ đầu nguồn sẽ không còn là gánh nặng chi phí mà trở thành một phần của chuỗi giá trị tái chế.

Đối với các nhà máy sản xuất thực phẩm, việc hiểu rõ từng loại dầu mỡ thải sẽ giúp doanh nghiệp giảm chi phí vận hành, đáp ứng yêu cầu quản lý môi trường và nâng cao hình ảnh doanh nghiệp theo định hướng ESG.

Dầu mỡ thải trong nhà máy thực phẩm gồm những loại nào?

Trong quá trình sản xuất, dầu mỡ thải thường phát sinh từ hai nguồn chính với đặc tính hoàn toàn khác nhau.

Vì sao nhà máy cần thu gom dầu mỡ thải định kỳ?

Giảm chi phí vận hành và rủi ro sự cố: Dầu mỡ tích tụ lâu ngày làm giảm khả năng thoát nước, gây nghẹt đường ống, tăng tần suất vệ sinh và chi phí bảo trì. Thu gom định kỳ theo đúng khối lượng phát sinh giúp hệ thống vận hành ổn định, hạn chế sự cố ngoài kế hoạch.

Đáp ứng yêu cầu quản lý môi trường Quản lý dầu mỡ thải đúng quy định giúp nhà máy kiểm soát chất thải phát sinh và có đầy đủ hồ sơ chuyển giao cho đơn vị đủ chức năng tiếp nhận.

Bảo vệ thương hiệu và sức khỏe người tiêu dùng: Dầu thải nếu không thu gom đúng quy trình có thể bị thu mua trái phép và quay ngược lại thị trường thực phẩm dưới dạng dầu tái chế không an toàn. Một quy trình thu gom minh bạch, có chứng từ đầy đủ là cách bảo vệ trực tiếp uy tín thương hiệu.

Góp phần vào chiến lược ESG và kinh tế tuần hoàn Thay vì là chất thải phải xử lý, dầu mỡ thu gom đúng cách trở thành nguyên liệu tái chế, giảm phát thải carbon và hạn chế khai thác nhiên liệu hóa thạch.

Giải pháp thu gom dầu mỡ thải của Môi Trường Á Châu (MTAC)

Môi Trường Á Châu (MTAC) cung cấp giải pháp thu gom trọn gói cho cả dầu ăn đã qua sử dụng (UCO) và dầu mỡ từ bể tách mỡ (FOG), bao gồm:

-    Khảo sát thực tế, xác định nguồn phát sinh và khối lượng dầu mỡ thải tại nhà máy

-    Tư vấn phương án lưu chứa và phân loại phù hợp cho từng loại dầu mỡ

-    Thu gom định kỳ theo lịch trình thiết kế riêng cho từng khách hàng

-    Vận chuyển bằng phương tiện chuyên dụng, đảm bảo không rò rỉ, không phát tán mùi

-    Chuyển giao cho đơn vị có chức năng được cấp phép và đúng quy định

-    Cung cấp đầy đủ biên bản, chứng từ khối lượng phục vụ công tác quản lý và báo cáo môi trường.

Mỗi lít dầu mỡ được phân loại và thu gom đúng cách là một bước giảm áp lực vận hành, giảm rủi ro pháp lý và góp phần vào chuỗi giá trị tái chế bền vững.

Thông tin liên hệ

Trường hợp Quý Khách, Đơn vị,... cần tư vấn cụ thể hoặc mọi vướng mắc, phản hồi, đóng góp, vui lòng liên hệ các kênh chính thức của Môi Trường Á Châu:

-    Website: www.moitruongachau.com

-    Email: info@moitruongachau.com

-    Hotline: 1900 545450 – 033 8351122

-    Văn phòng phục vụ miền Bắc - TP. HCM – miền Đông: 033 8351122

-    Văn phòng phục vụ miền Trung – Tây Nguyên: 0902 450585

-    Văn phòng phục vụ miền Tây: 0902 912586

-    Góp ý, phản ánh chất lượng dịch vụ: 033 9751122 – 0972 851122

Chân thành cảm ơn sự tín nhiệm và đồng hành của Quý Khách!

Nguồn: Môi Trường Á Châu