Chuyển đổi mục đích sử dụng thực phẩm khô - Giải pháp bền vững thay vì chôn lấp

Trong ngành sản xuất và kinh doanh thực phẩm, việc phải tiêu hủy hàng hóa đôi khi là điều khó tránh khỏi. Đó có thể là những lô hàng đã hết hạn, bị lỗi trong quá trình sản xuất hoặc đơn giản là doanh nghiệp quyết định ngừng phân phối một dòng sản phẩm nào đó trên thị trường.

Tuy nhiên, điều mà nhiều người chưa nhận ra là: việc tiêu hủy thực phẩm, đặc biệt là các sản phẩm thực phẩm khô, không đơn thuần chỉ là đem đi đốt hoặc chôn lấp.

Tại Môi Trường Á Châu, chúng tôi hiểu rằng mỗi lô hàng cần tiêu hủy đều có lý do riêng. Quan trọng hơn đó còn là trách nhiệm phải xử lý đúng theo quy định pháp luật, đảm bảo an toàn, minh bạch và hướng đến sự phát triển bền vững cho môi trường.

THỰC PHẨM KHÔ LÀ GÌ?

Khi nói đến “Thực phẩm khô” nhiều người nghĩ ngay đến mì gói, bánh mì, bánh kẹo hay lương khô. Nhưng thực tế, nhóm này còn bao gồm cả gạo, ngô, nấm khô, rong biển, trái cây sấy, bột trân châu,... – những mặt hàng quen thuộc, xuất hiện từ nhà máy sản xuất cho đến các kho hàng, siêu thị hay chuỗi cửa hàng bán lẻ.

Tuy nhiên, một khi các sản phẩm này không còn đảm bảo chất lượng để sử dụng hoặc lưu thông trên thị trường, chúng cần được thu gom và tiêu hủy đúng quy định. Việc xử lý đúng cách không chỉ bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng, mà còn giúp tránh rủi ro về môi trường và ngăn ngừa việc hàng lỗi, hàng quá hạn quay trở lại thị trường.

THỰC PHẨM KHÔ CÓ THỂ PHÁT SINH TỪ NHỮNG NGUỒN NÀO?

Thực phẩm khô có thể đến từ nhiều nguồn khác nhau, bao gồm:

+ Từ nhà máy sản xuất

+ Từ doanh nghiệp kinh doanh, thương mại dịch vụ, nhãn hàng tiêu dùng

+ Từ trung tâm thương mại, siêu thị, chuỗi cửa hàng

+ Từ dịch vụ cho thuê kho, logistics,…

VÌ SAO PHẢI TIÊU HỦY?

Một số nguyên nhân dẫn đến việc cần tiêu hủy thực phẩm khô như:

- Sản phẩm hết hạn sử dụng

- Không đạt chất lượng theo tiêu chuẩn an toàn thực phẩm

- Vi phạm quy định về nhãn mác, thuế, xuất nhập khẩu

- Bị hư hại do cháy nổ, ngập lụt hoặc tai nạn kho bãi

- Hàng tồn kho dư thừa, lỗi sản xuất, không còn được lưu hành

- Doanh nghiệp ngưng phân phối hoặc thay đổi dòng sản phẩm.

Nhưng dù nguyên nhân là gì, việc tiêu hủy đều cần minh bạch – đúng quy định – và có giải pháp xử lý rõ ràng.

VẬY MÔI TRƯỜNG Á CHÂU ĐÃ CHỌN GIẢI PHÁP NÀO?

Môi Trường Á Châu ưu tiên các giải pháp tái sử dụng, tái chế và xử lý có lợi cho môi trường, hạn chế chôn lấp - phù hợp với quan điểm tiếp cận xuyên suốt của Môi Trường Á Châu, tức xem "Chất thải là tài nguyên, là nguồn nguyên liệu" - tiếp tục tuần hoàn vào chu trình sản xuất mới.

QUY TRÌNH XỬ LÝ THỰC PHẨM KHÔ TẠI MÔI TRƯỜNG Á CHÂU

QUY TRÌNH THỰC HIỆN DỊCH VỤ TIÊU HỦY

ĐỒNG HÀNH CÙNG DOANH NGHIỆP PHÁT TRIỂN BỀN VỮNG

Môi Trường Á Châu luôn hướng đến đồng hành cùng các Cơ quan, Đơn vị, Tổ chức, Cá nhân… trong việc thúc đẩy các dự án môi trường theo định hướng bền vững, thông qua các hoạt động như: truyền thông giảm thiểu rác thải, phân loại rác tại nguồn, thu hồi sản phẩm sau sử dụng,...

Các nhóm sản phẩm/chất thải sau khi được thu hồi sẽ được đánh giá khả năng tái sử dụng, tái chế hoặc chuyển đổi mục đích để quay trở lại chu trình sản xuất – góp phần nâng cao giá trị chất thải và tiết kiệm tài nguyên.

Với những chất thải không thể tái sử dụng, chúng tôi lựa chọn giải pháp xử lý an toàn, thân thiện với môi trường, tránh gây ô nhiễm thứ cấp, tiến tới loại bỏ dần phương pháp chôn lấp truyền thống.

Nguồn: Môi Trường Á Châu